Red Mike · Via Galileo Galilei 4/6, Alghero · Tutte le sere dalle 19 a mezzanotte
Croccanti all'esterno e morbide all'interno, preparate secondo la tradizione e fritte al momento, servite con salsa homemade. | 8
Sottili fette di manzo marinate con olio extravergine d'oliva, limone e sale, servite con rucola fresca e scaglie di grana. | 12
Pecorino fuso dal cuore cremoso, accompagnato da pane caldo, per un antipasto dal sapore intenso e avvolgente. | 8
Classiche super croccanti.* | 6
Tutti i nostri panini sono disponibili anche in formato L con +2,50€
Hamburger di scottona, rucola, porcini, gorgonzola, guanciale croccante e un uovo fritto. A completare la nostra salsa ai tre pepi. | 19,50
Salsiccia di scottona, rucola, patate fritte fresche e croccanti, 'nduja calabrese, cipolle caramellate, stracciatella pugliese e salsa allo yogurt. | 18,50
Tenera bistecca di scottona, radicchio, crema di patate, provola filante, scaglie di tartufo e maionese al tartufo. | 22
Disponibili anche in formato L con +2,50€
Rucola, pancetta croccante, funghi, uovo e pecorino stagionato, crema di patate homemade e salsa affumicata Smoky Bacon. | 12
Fettina di cavallo, provola, melanzane grigliate, pomodoro e salsa yogurt. | 15
Patate fritte, zucchine, melanzane e peperoni a funghetto, cipolla al forno, uovo, provola e salsa yogurt su letto di rucola.* | 10
Salsiccia di maiale, provola, cipolla rossa caramellata, peperoni, rucola e salsa BBQ. | 10,50
Hamburger di manzo, grana a scaglie, bacon croccante, cipolla caramellata, cavolo marinato e maionese ai tre pepi.* | 11
Pregiata tagliata di manzo cotta alla griglia, tenera e succosa, dal gusto intenso e autentico, servita con rucola fresca e grana. | 26
Selezionata carne di cavallo cotta alla griglia, tenera e saporita, apprezzata per il suo gusto deciso e autentico. | 25
Fettina di scottona selezionata, impanata con una dorata panatura e cotta alla griglia per un perfetto equilibrio tra morbidezza e gusto. | 27
Pancetta di suino cotta alla griglia, croccante all'esterno e morbida all'interno, dal sapore ricco e irresistibile. | 22
Salsiccia di suino cotta alla griglia, dal gusto intenso e dalla consistenza succosa, perfetta per gli amanti dei sapori della tradizione. | 21
Coperto e bevande esclusi.
Un antipasto, uno dei nostri panini e un dolce a scelta. Panini speciali +6 | 24,80
Un antipasto, una delle nostre pizze e un dolce a scelta. Pizze speciali +5 | 22,80
Stracciatella cremosa, tartare di scottona, pepe rosa e profumata scorza di limone. | 17
Mozzarella di bufala, olive taggiasche, capperi, alici e pomodorini datterini. | 16,50
Pomodoro del territorio, mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane, peperoni e stracciatella cremosa. | 9,50
Pomodoro del territorio, mozzarella fior di latte, guanciale croccante, cipolla caramellata, stracciatella, nduja calabrese. | 11,50
Mozzarella fior di latte, zucchine, pancetta croccante, pesto di rucola e scaglie di grana. | 12
Mozzarella fior di latte, guanciale croccante, cremosa salsa alla carbonara e pecorino. | 11
Mozzarella fior di latte, ricotta mustia, prosciutto crudo, melanzane fritte e pesto di rucola. | 11
Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, olive taggiasche, rucola e pomodori secchi. | 10,50
Pomodoro del territorio, mozzarella di bufala, basilico fresco e un filo di olio extravergine d'oliva. | 9
Pomodoro del territorio, mozzarella fiordilatte, salsiccia sbriciolata, patate al forno e cipolla. | 10
Melanzane di stagione, preparate con cura. | 5
Zucchine fresche, dal gusto delicato. | 5
Cavolo marinato dal sapore fresco e leggermente acidulo. | 6
Peperoni di stagione, saporiti e genuini. | 5
Pomodori freschi e insalata croccante. | 5
Selezione di verdura della stagione. | 6
Fatto con caffè, pavesini e mascarpone. | 6
Fatto con caffè, pavesini e mascarpone, senza lattosio. | 6
Chiedere allo staff il dolce del giorno. | 7
Red IPA artigianale dal colore ramato: note di caramello e frutta rossa incontrano un finale luppolato e deciso. Corposa e aromatica, per chi ama i sapori pieni. | 9
Blanche artigianale non filtrata, dorata e velata: fresca al naso con agrumi e coriandolo, morbida e dissetante al sorso. La più leggera e beverina della casa. | 9
Birra lager dal gusto equilibrato e rinfrescante. | 4
La classica lager servita alla spina, cremosa e ghiacciata. | 6
Cannonau naturale, non filtrato, frutto rosso e macchia mediterranea. | 33
Cannonau di Alghero, morbido e caldo, frutta matura. | 24
Bianco non filtrato, sapido come il vento di mare. | 33
Agrumi, fiori bianchi e finale di mandorla. | 28
Bollicina fine e asciutta, mela verde e fiori. | 33